Kdo bude vařit na výstavě Rybářské slavnosti 2011?

V termínu 27. a 28. srpna 2011 se v Třeboni uskuteční výstava Rybářské slavnosti 2011. Níže je k dispozici ke stažení program výstavy.

K výstavě Rybářské slavnosti 2011 nepochybně patří i dobrá gastronomická nabídka sladkovodních ryb.

Kdo bude kuchařskou hvězdou letošních slavností?

Kromě mnoha gastro prodejců a místních restaurací jsme pozvali

na sobotu 27. 8.:

• kuchaře a spisovatele Miloše Štěpničku
  • mistr kuchař Miloš Štěpnička nám pohovoří o přípravě a konzumaci sladkovodních ryb
• kuchaře Josefa Míku
  • Míka z Veselí nad Lužnicí nám asi 11:40 přímo na náměstí uvaří kapří guláš. Vše bude samozřejmě komentovat pomocí mikrofonu.
  • V odpoledních hodinách dostane Míka opět slovo a od svého prezentačního stánku nám popíše přípravu dalších svých specialit: lín na divoko, kapří škvarky, sumčí kostky, sumčí řízek.

A v neděli 28. 8. se můžemem těšit na:

• kuchaře Petra Šímu
  • ten nám přímo na podiu uvaří tatarák z Třeboňského kapra a filety ze pstruha
• a opět bude přítomen Josef Míka se svými radami, např. jak na rybu v kuchyni?

Plakát – výstava Rybářské slavnosti 2011/2012

Pořadatelem výstavu Rybářské slavnosti 2011 je Střední škola rybářská a vodohospodářská Jakuba Krčína v Třeboni za podpory Evropského rybářského fondu investování do udržitelného rybolovu.