Třeboň a Třeboňsko - turistické informace

Štika obecná

Žije téměř ve všech typech vod, především v cejnovém pásmu a ve stojatých vodách s úkryty a vodními porosty. Hospodářsky i sportovně jde o velmi cenný druh, který je zároveň významným regulátorem plevelných ryb. V pstruhových vodách je tedy tento dravec nežádoucí. Štika je stanovištní rybou. Průměrná váha lovených kusů je 2–2,5 kg.

Druhý největší dravec našich vod štika, patří mezi dražší, exkluzivnější ryby. Opět se můžeme kromě kuchané štiky setkat také s porcemi. Podkovy (steaky) či filety jsou k dostání ve specializovaných prodejnách zásluhou zpracoven ryb. Štika je čerstvá k dispozici jen sezóně, nejčastěji od listopadu do března. Zajímavostí je, že nejméně kostí obsahuje ocasní část ryby. Opět platí, jako u všech ryb, že při nákupu bychom měli dát přednost před formou zmraženou rybě čerstvé, chlazené, uchovávané na ledu, která je navíc odborně vykuchána. Pokud si ovšem svou štiku nechytnete a nevykucháte sami.

Komentáře
Celkem 1 komentář, poslední přidán 29.07. 2010 15:19

zdeněk jedlička 29.07. 2010 15:19 Odpovědět
je to velmi zajímavý článek.Jsem bývalý rýbář a tuto rybu obdivuji pro její krásu a bojovnost.zdeněk

Konec výpisu článku Štika obecná, id: 5606 , rubrika: Rybaření a Rybářství
Kategorie: , zveřejněn: 10.10.2005