Recepty - Kapr na špeku po alsasku

Doba přípravy: 60 minut

Energetická hodnota: cca 3652 kJ (874 kcal)

Příprava:
Kapra vykucháme a rozdělíme na dvě podélné části. Na dno pekáče rozložíme kousky másla a krajíčky tvrdého chleba. Na ně položíme kůží dolů obě poloviny kapra.

Slaninu nakrájíme na tenké plátky, položíme na rybu, osolíme a opepříme.

Pečeme v předehřáté troubě, jakmile se máslo začne škvařit, podlijeme ho vínem. Několikrát poléváme vypečenou šťávou dokud maso nezíská zlatavou barvu (cca 40 minut).

Zdroj: Recepty.centrum.cz

Komentáře

Celkem 1 komentář, poslední přidán 22.03. 2006 20:54

Béďa 22.03. 2006 20:54 Odpovědět

Recept je to dobrý. Velmi podobný používá naše rodina skoro již po generace. Já osobně přidávám před pečením na kousky chleba na dochucení ještě celý kmín. Není ale podmínkou.
Zdravím z Jižních Čech

Konec výpisu článku Recepty - Kapr na špeku po alsasku, id: 5709 , rubrika: Rybaření a Rybářství
Kategorie:

Rybí recepty

, zveřejněn: 13.03.2006

Ubytování v penzionu Schwarzenberský seník

Nové komentáře

Marketa hruba

21.04.2024 V 10:24:09

Taxislužba Třeboň Milan Liška

Hezky den , dnes prijedeme v 13:00 s detmi do Třebone na autobusové nadrazi, vzal by ste nás do restaurace de Martie? Moc dekuji a jaká je cena
S pozdravem Hruba

Jarka Berkyová

21.04.2024 V 9:46:45

Druhy lázeňské péče

Můžu dostat lazne na artrozu 2. stupně?

Mirka

20.04.2024 V 18:19:32

Vinobraní v Třeboni a podzimní trh

Dobrý den
Ráda bych se zeptala, zda na takový počet lidí zase nebude kam jít na toaletu.
Nevím proč se nedají mobilní toalety.
Toto by asi hygienu docela zajímalo.
Jsou na to paregrafi.
Toalety musí bejt.
Mirka. K. Třeboň.

Fotografie a videa, která stojí za shlédnutí

Fotogalerie Videogalerie