Recepty - Kapr na zelenině

Doba přípravy: 45 minut

Energetická hodnota: cca 1567 kJ (375 kcal)

Ingredience pro přípravu 4 porcí: 1 kapr | 1 balení mražené zeleniny (nebo čerstvá zelenina) | 1 větší cibule | špetka soli | špetka pepře | 1 lžička hořčice | 1 lžíce worcesterové omáčky

Příprava:
Kapra nasolíme, potřeme hořčicí, pokapeme worcesterem a necháme chvíli uležet.

Mezitím na pánvi do poloměkka podusíme mraženou zeleninu a na kolečka nakrájenou cibuli (může být i více). Mírně osolíme.

Kapra vložíme na pekáč a obsypeme podušenou zele­ninou, část můžeme dát i do vnitřku ryby.

Mírně podlijeme vodou, zakryjeme a dáme péci do vyhřáté trouby.

Za 15–20 minut odkryjeme, necháme šťávu trochu vydust a počkáme, až se na povrchu ryby utvoří zlatavý nádech.