Zpracování Třeboňského kapra

Ať již máte živého kapra doma ve vaně, nebo se ho teprve chystáte zakoupit (prodejní místa kaprů na vánoce doporučujeme seznámit se prostřednictvím videí s návody na zpracování Třeboňského kapra v domácím prostředí.

Videa připravil a komentuje známý odborník na přípravu sladkovodních ryb Petr Stupka.

Videa s návodem na zpracování kapra

Následné video má 6 krátkých videonávodů jak na kapra:

• Usmrcení kapra
• Odstranění šupin kapra
• Kuchání kapra
• Porcování kapra
• Odstranění kůže z porcí kapra
• Prořezání kostí při přípravě filetů

Video s návodem na vánočního kapra ve zlatých šupinách

Vánoční doba sebou nese zvýšený zájem o rybí recepty.

Klasikou je smažený vánoční kapr v klasickém trojobalu. Co tak zachovat tradici, a přitom trochu zkusit změnu? Nechte se inspirovat naším receptem na kapra ve zlatých šupinách.

Další recepty na přípravu tradičních i netradičních pokrmů z masa Třeboňského kapra naleznete na www.trebonskykapr.cz.